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こんにちは、家庭菜園に挑戦中のどんぺです。
この記事ではオクラの栽培について解説していきます。
2026年は家庭菜園を始めて3年目。
オクラは初挑戦です。
オクラの基本情報
| 科名 | アオイ科 |
| 発芽適温 | 25℃～30℃ |
| 生育適温 | 15℃～30℃ |
| 好適土壌pH | 6.0～6.5 弱酸性 |
| 株間 | 30～45cm |
| 連作障害 | 2～3年あける |
| コンパニオンプランツ | マメ、ニラ、バジル |
オクラはアフリカ北東部原産といわれ、日本には明治初期に入ってきたそうです。
粘り気やシャキシャキとした食感で、β-カロテンやビタミン、カリウムが豊富な緑黄色野菜。
たくさん採ってたくさん食べて、夏バテを防ぎたい。
暑さに強いですが寒さには弱く、10℃以下の環境では生育できないようです。
私の住む北海道では5月には苗が売られていますが、まだまだ寒いため畑への定植は6月頃からが良さそう。
栽培方法
土づくりの記事はコチラ
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畑の土づくり【北海道で家庭菜園】
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4月21日 種まき
北海道はまだまだ寒いため、比較的暖かいベランダで育苗開始です。
外よりも10℃くらい暖かいため、春先から家庭菜園が可能。夏になると逆に暑すぎてダメ
種まき培土を使用し、深さ1ｃｍくらいで少なめの2粒ずつまきました。
5月5日 芽が出た
種まきから14日目でようやく芽が出てくれました。
5月12日の様子
まだ1本しか芽が出ていません。
5月15日の様子
本葉が出そうです。
5月22日の様子
本葉2枚目が出そう。
他の種はほとんどあきらめています。
5月27日の様子
本葉2枚目が大きくなってきました。
6月13日の様子
本葉4枚に成長しています。
蕾になる部分も出てきていますね。
そろそろ定植予定です。
6月15日 定植した
子葉が枯れてきました。
本日、定植です。
6月20日の様子
元気がないように見えます。
成長が止まっている気がして心配。
6月24日の様子
復活しました。
特に変わったことはしていなかったので、水不足だったのか何だったのか。
6月29日の様子 虫がついている
葉の裏に小さなアリがいました。
なにかの卵らしきものとアリ。
卵のようなものはアブラムシでしょうか？
数は少ないため、重曹スプレーをかけてみます。
500倍くらいに希釈して使用。
7月3日 花が咲いた
花が咲いていました。
とてもキレイで嬉しい。
7月6日の様子
実になっていました。
もう少しで収穫できそう。
7月12日 収穫1回目
少し小さいですが、収穫してみました。
7月20日 収穫2回目
収穫2回目。
だいぶ大きくなってしまいました。
7月21日の様子
葉が食べられているのが気になり全体を見ましたが、葉を食べそうな虫はいませんでした。
念のため、防虫スプレーをかけてみます。
下葉や要らなそうなわき芽を取り除いて、すっきりさせました。
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7月26日 収穫3回目
収穫3回目。
8月6日 収穫4回目
収穫4回目。
気付いたら大きくなりすぎていました。
8月11日 収穫5回目
収穫5回目。
大きな花の裏に隠れていて、見逃していました。
2026年家庭菜園リストはコチラ
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2026年に栽培した野菜【北海道で家庭菜園】
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