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こんにちは、家庭菜園に挑戦中のどんぺです。
この記事ではオカヒジキのプランター栽培について解説していきます。
2026年は家庭菜園を始めて3年目。
オカヒジキは初挑戦です。
今回はベランダでプランター栽培をしてみます。
外よりも10℃くらい暖かいため、春先から家庭菜園が可能。夏になると逆に暑すぎてダメ
オカヒジキの基本情報
| 科名 | ヒユ科 |
| 発芽適温 | 20℃～25℃ |
| 生育適温 | 20℃～25℃ |
| 好適土壌pH | 6.5～7.5 中性～弱アルカリ性 |
| 株間 | 10cm |
| 連作障害 | 1～2年あける |
| コンパニオンプランツ | ネギ |
アジア北東部の海辺に自生するオカヒジキ。
日本では江戸時代から栽培されているようです。
海藻のヒジキに見た目が似ていることから「オカヒジキ」と名付けられたとか。
シャキシャキとした食感で、ビタミンやミネラルが豊富な野菜です。
日当たりが良く、多湿にならない環境を好むようです。
ただし土壌の過乾燥は茎葉がかたくなってしまうため、注意が必要。
栽培方法（プランターの場合）
我が家ではプランター栽培を採用しました。
露地栽培とは違い、土作りは行っていません。
4月21日 種まき
プランターに鉢底石と培養土を入れます。
種は1cmの深さで「すじまき」しました。
4月27日 芽が出たかも
種から6日目。
なんとなく芽のようなものが出てきました。
拡大写真。雑草ではなさそう
4月30日 はっきりと芽が出た
はっきりと芽が出てくれています。
5月4日の様子
まいた種の半分くらいから芽が出ています。
5月12日の様子 土寄せした
株が伸びてきました。
水やりの際に株が倒れてしまうため、土寄せをしました。
5月15日の様子
葉が増えてきています。
そろそろ間引こうと考えていますが、なんとなくもったいない気もしますね。
5月19日 間引き
茎があきらかに曲がっているものは間引きしました。
芽が出るのが遅かった株は様子見します。
5月22日 追肥
化成肥料をぱらぱらとまいてみました。
