ミズナ（水菜）の水耕栽培日記【北海道で家庭菜園】

【ＰＲ】本ページはプロモーションが含まれています

こんにちは、家庭菜園に挑戦中のどんぺです。

この記事ではミズナ（水菜）の水耕栽培について解説していきます。

2026年は家庭菜園を始めて3年目。

ミズナ（水菜）は初挑戦です。

4月の北海道はまだまだ寒いため、外よりも暖かいベランダで水耕栽培してみました。

外よりも10℃くらい暖かいため、春先から家庭菜園が可能。夏になると逆に暑すぎてダメ

ミズナ（水菜）の基本情報

京都で古くから栽培されている京野菜のひとつ。

シャキシャキとした食感でサラダとして食べるのが好き。

冷涼な環境を好み、春と秋の種まきが一般的です。

栽培方法（水耕栽培の場合）

我が家では水耕栽培を採用しました。

露地栽培とは若干栽培方法が違います。

3月24日　種まき

3種類を同時に種まきした

外より10℃くらい暖かいベランダで種まきしました。

ミズナは2年前に購入した種なので、発芽するか心配です。

水耕栽培を行なう予定のため、とりあえずポットの受け皿と種まき培土を使用。

早いうちに移植するため、土はバーミキュライトでも良かったかもしれません。

3月30日　発芽

種まきから6日で発芽してくれました。

4月4日の様子

たくさん種まきしすぎました。

もう少しこの状態で育てます。

4月8日　移植する

本葉が出てきそうな株がありましたので、水耕栽培の容器に移植します。

密な状態から狙った株を取り出すのがとても大変でした。

容器の水は1000倍に希釈した微粉ハイポネックスを使用。

根が浸かるようにたっぷりと入れました。

微粉ハイポネックス

created by Rinker

• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

4月11日の様子

枯れることなく、本葉が成長してきました。

4月14日の様子

本葉がミズナらしくなってきて嬉しい。

4月19日の様子

成長が早いですね。

液肥を交換しました。

4月23日の様子

なんとなく元気がないように見えました。

容器の中を確認してみると、ほとんど液肥がなくなっていたので急いで補充。

水がたっぷり必要なようです。

4月25日の様子

元気さが戻ってくれました。

4月30日の様子

混みあってきました。

そろそろ収穫しても良いのかもしれませんね。

5月2日の様子

また元気がなくなってきました。

育てているベランダ内の温度が40℃近くになっていたためと思われます。

急いで窓を開け、液肥を補給。

補給口を付けていました

5月5日　収穫

成長が草丈15cmくらいで停滞しているようなので、収穫することにしました。

根が絡み合っていました。

全部で8株ありますが、半分の4株を収穫。（茎の途中で切り取った）

みずみずしく、シャキシャキしていて美味しかったです。

残りの株も早めに収穫しようと思っています。

5月16日　収穫2回目

残りの4株を収穫。

5月5日収穫の株は少し成長していましたので、また収穫できるかもしれません。

5月27日　収穫3回目

気温が高くなってきており、そろそろ限界なので最後の収穫です。

計3回の収穫。

虫が寄ってくることもなく、楽しく水耕栽培ができました。