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こんにちは、家庭菜園に挑戦中のどんぺです。
この記事ではミズナ（水菜）の水耕栽培について解説していきます。
2026年は家庭菜園を始めて3年目。
ミズナ（水菜）は初挑戦です。
4月の北海道はまだまだ寒いため、外よりも暖かいベランダで水耕栽培してみました。
外よりも10℃くらい暖かいため、春先から家庭菜園が可能。夏になると逆に暑すぎてダメ
ミズナ（水菜）の基本情報
| 科名 | アブラナ科 |
| 発芽適温 | 15℃～30℃ |
| 生育適温 | 15℃～25℃ |
| 好適土壌pH | 6.0～6.5 弱酸性 |
| 株間 | 7～10cm |
| 連作障害 | 1～2年あける |
| コンパニオンプランツ | ニラ |
京都で古くから栽培されている京野菜のひとつ。
シャキシャキとした食感でサラダとして食べるのが好き。
冷涼な環境を好み、春と秋の種まきが一般的です。
栽培方法（水耕栽培の場合）
我が家では水耕栽培を採用しました。
露地栽培とは若干栽培方法が違います。
水耕栽培容器の作り方はコチラ
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タッパーを利用した水耕栽培容器DIY【家庭菜園】
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3月24日 種まき
3種類を同時に種まきした
外より10℃くらい暖かいベランダで種まきしました。
ミズナは2年前に購入した種なので、発芽するか心配です。
水耕栽培を行なう予定のため、とりあえずポットの受け皿と種まき培土を使用。
早いうちに移植するため、土はバーミキュライトでも良かったかもしれません。
3月30日 発芽
種まきから6日で発芽してくれました。
4月4日の様子
たくさん種まきしすぎました。
もう少しこの状態で育てます。
4月8日 移植する
本葉が出てきそうな株がありましたので、水耕栽培の容器に移植します。
水耕栽培容器の作り方はコチラ
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タッパーを利用した水耕栽培容器DIY【家庭菜園】
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密な状態から狙った株を取り出すのがとても大変でした。
容器の水は1000倍に希釈した微粉ハイポネックスを使用。
根が浸かるようにたっぷりと入れました。
4月11日の様子
枯れることなく、本葉が成長してきました。
4月14日の様子
本葉がミズナらしくなってきて嬉しい。
4月19日の様子
成長が早いですね。
液肥を交換しました。
4月23日の様子
なんとなく元気がないように見えました。
容器の中を確認してみると、ほとんど液肥がなくなっていたので急いで補充。
水がたっぷり必要なようです。
4月25日の様子
元気さが戻ってくれました。
4月30日の様子
混みあってきました。
そろそろ収穫しても良いのかもしれませんね。
