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こんにちは、家庭菜園に挑戦中のどんぺです。
この記事ではジャガイモの栽培について解説していきます。
2025年は家庭菜園を始めて2年目。
農家さんから大量にいただいたジャガイモが食べきれずに保管されていたため、植えてみることにしました。
とても小さなものが少しだけ採れましたー
ジャガイモの基本情報
| 科名 | ナス科 |
| 生育適温 | 15℃～20℃ |
| 好適土壌pH | 5.5～6.0 弱酸性 |
| 連作障害 | 2～3年あける |
| コンパニオンプランツ | エダマメ、インゲンマメ、サトイモ、セロリ、ネギ、ニラ |
南米アンデス山脈原産のジャガイモは冷涼な環境を好むようです。
春と秋の年2回栽培ができるようですが、北海道では5月頃に植えて秋に収穫が一般的。
5月16日 植えつけ
予定外だったので、土づくりは軽く耕して石を取り除いた程度で植えつけを行ないました。
昨年いただいた食用のジャガイモを植えてみましたが、病気になる可能性が高くなるようでまったくおすすめできません。
ポイント
芽出し（浴光催芽）
すでに芽が出ている状態であったため、芽出し作業は行いませんでした。
イモ切り
とても小さいため、イモ切りは行いませんでした。
6月3日の様子 芽が出てきた
植えつけから2週間ほどで芽が出てきてくれました。
6月9日の様子 芽かき・土寄せ
芽が伸びてきたので、あまり伸びていない芽をかき取り2本～3本だけ残します。
芽かきしたあとは5ｃｍ程度、土寄せしました。
追肥
土寄せの際に株元に追肥するようですが、すっかり忘れてしまいました。
6月28日の様子 土寄せ
2回目の土寄せを5ｃｍ程度行ないました。
このあとで花が咲きましたが、イモの成長に必要な栄養分をとられないように摘むと良いそうです。
9月1日の様子 ひとつ収穫してみた
茎葉が枯れてきたので、試しにひとつ収穫してみることにしました。
とても小さなジャガイモが3個採れました。
他も期待はできませんが、もう少しだけ放っておくことにしました。
9月13日 すべて収穫
ほとんど枯れ果てた
とても小さなものが少しだけ採れましたー
すべて収穫しましたが、かなり小さく量も採れず。（植えたイモの方が量があったかも）
予定外の植えつけでしたが、いつか再挑戦してみたい気持ちになりました。
